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陈皮故事【陈皮故事】广陈皮的由来传说

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原标题:【陈皮故事】广陈皮的由来传说

关于陈皮的记载最早的史料是 《神农本草经》,其中提到 “橘柚,味辛、温……一名橘皮”,此处的“橘柚”应是指芸香科植物橘的果皮,。



而对“陈皮”两字有明确注解,首见于清代后期 《本草害利》,

“广东新会皮为胜,陈久者良,故名陈皮。
福建产者名建皮,力薄,。

浙江衢州出者名衢皮,更次矣”,此时陈皮常以产出地点命名。


在 《中医药大辞典》中,民国名家张寿颐也是如此记道: “新会皮,橘皮也,以陈年者辛辣之气稍和为佳。


新会陈皮也叫广陈皮,关于“广陈皮”一名的由来,新会流传着这样一个久远的故事:

广陈皮的传说

今天的广东、广西和海南岛一带,古时统称为岭南,因远离中原,经济落后,被视为蛮夷之地宋代以前,广东新会虽然已经有人种柑,但都是小打小闹,自产自销,没有规模化生产

当地人对柑皮入药不甚了解,只知其香味,偶尔烹调时用之,也有懂医之人,将柑皮晒干留用,作为化痰止咳、理气止痛的一味中药,但还没有总结推广开来,甚至没有一个正式的名字。


而广陈皮的得名,得益于南宋宋理宗年间,黄广汉的夫人米氏为杨太后治疗乳疾,直至痊愈的佳话

南宋宋理宗年间,有黄夫人米氏出身名门,自幼饱读诗书,精通药理,诏侍杨太后前后四年,因期间杨太后得了乳疾,御医们都束手无策,黄广汉采用在新会栽培的一种柑橘(如今的新会大红柑)用特制之法所制成的药材陈皮交给其夫人米氏为杨太后医治,米氏便用此皮为 君药,慢慢地治愈了杨太后的乳疾,

康复后的杨太后喜不自胜,唤来米氏详细了解神药的名称及出处,因为其制法为其丈夫黄广汉所创,于是将其丈夫名字中“广汉” 中取“广”字作为这种药材的名字,称“广陈皮”以区别其他橘陈皮(在此以前还是称橘皮,在此以后才出现广陈皮)。
当时的“廣” 是繁体字,“广”字头“黄”字底, 寓义黄氏所创

杨太后对此广陈(陈皮)的功效和黄夫人的医术大嘉赞赏,奏请宋理宗皇帝用“邦显一品夫人”对黄夫人米氏加以封赏,广陈黄氏族谱云:“调治后乳,著手成春,,敕封邦显”,。



注释:

君药:中医方剂学名词,是针对主病或主证起主要治疗作用的药物,是方中不可或缺,且药力居首的药物

公元1578年,李时珍把陈皮写进《本草纲目》,并注明了陈皮以广陈皮为佳的标注,可见广陈皮在当时看来,是属于上等的药材之一了。


后来明清一些名医家如刘若金等也是使用此法医治乳疾,据现代科学研究表明广陈青皮对乳腺疾病有独特的疗效

虽然关于“广陈皮”名称的来历只是个传说,无法考证,但广陈皮在《中华人民共和国药典》中均被收录,这便已经足够

直至现今,新会陈皮更是成为了国家地理标志产品,不仅可以入药,也可以作为保健食疗,进行日常养生,还可以冲泡作为茶饮品味,返回搜狐,查看更多

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