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陈皮的故事盘点有关新会陈皮的故事及传说由来--新会陈皮网

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新会陈皮的历史悠久,有关于新会陈皮的故事有非常多,相传新会种柑取皮起源于宋代,距今已有700多年的历史,。

《元大德南海志》是元代记载广东州府(包括新会)的地方志,卷七《物产》记载有“柑子”条,但未见“陈皮”或“柑皮”的描述,可知新会陈皮当时名气不响,更未成规模。
至明清两代,得益于葵业带动,陈皮业声誉鹊起,新会商人利用运销葵制品之便,将陈皮大批销往外省,令新会陈皮与新会葵扇名声远播、并称“二绝”,下面就来盘点下有关新会陈皮的故事及传说,。



广陈皮的故事

广陈皮这一称谓最早出如今黄广汉和夫人米氏的身上,黄广汉是宋代宋孝宗淳熙八年(公元1181年)辛丑科进士身世,从前担任过徐州知府和浙江都漕运使,夫人米氏曾被封赐为“一品夫人”米氏之所以被封为一品夫人,是由于她用老公所创制的广陈皮为国母杨太后治好了病有功的缘故。
米氏自幼饱读诗书,通晓yao理,在南宋宋理宗年间,即公元1229年(其时京城现已迁到了临安)奉皇帝的谕诏在皇宫里随侍杨太后四年时刻,在这个时期杨太后得了乳疾,御yi们无论用啥yao都yi治欠好,合理我们束手无策的时候,米夫人把这个差事应承下来了

黄广汉采用在新会一些特定当地培养的一种柑橘(即是如今的新会大红柑),用特制的办法制成了一种yao材陈皮,米氏便用这个yao为君yao,慢慢地治好了杨太后的乳疾,。

当杨太后问及这种yao材的来历时,米氏由于该yao是老公黄广汉研讨发明出来的,所以在她老公姓名 “广汉” 中取“广”字作为这种yao材的姓名,称“广陈皮”,以差异于别的的橘陈皮(在此之前称橘陈皮,尔后才称广陈皮)

其时的“广””是繁体字,“广”字头“黄”字底, 也包容有黄氏所创的意思杨太后对这个广陈皮的成效和黄夫人的yi术大嘉欣赏,奏请宋理宗皇帝用“邦显一品夫人”对黄夫人米氏加以封赏,尔后米夫人帮忙其老公将种柑的技能带回新会,并将其制皮之法传给后代,致使代代相延,一向撒播到了今天

新会陈皮的由来有一个美丽的传说

新会陈皮的制作原料茶枝柑 以站在新会梁启超故居后凤山之 巅的熊(音“泥”)子塔上能目之所 及的土地都是优良种植区,而关于新会陈皮的由来,民间流传着这样一个美丽的传说:相传在两千多年 前,一对美丽的凤凰奉命将两颗珍贵的茶枝柑种子带回天庭种植 在途经一片名叫新会的土地时,顿时被眼前的美景所吸引,一条逶迤蜿蜒的水道绕着青山延伸, 余晖从云间倾泻到湖面上,水面像是铺满从天而降的钻石,波光粼粼,山在夕照下很是温柔,像是微醺的仙子

这对凤凰完全沉醉在 此美景中,竟然忘却了自己身负重任反而在湖边的山上嬉戏起来夜幕降临之时,凤凰才想起有要务在身,匆匆飞向天庭,却把两颗珍贵的茶枝柑种子落在了山边凤凰所为之倾倒的那一片水域就是著名的银洲湖,在新会这片如仙境般富饶土地的孕育下,再加上银洲湖上乘水质的滋养,两颗茶枝柑种子茁壮成长,。

当地人民发现 枝柑的柑皮晒制后具有浓郁的香气,并且有健胃消食,祛湿化痰的功效

新会柑普茶的由来

据说,柑普茶是道光年间一位新会籍进士罗天池所创的,当时正感染风寒的他,无意中用了陈皮水去冲泡普洱茶,喝了以后觉得香气和滋味都不错,咽喉舒畅,而且喝了两天之后感冒得到好转,于是每次和普洱茶都加上一点陈皮一起冲泡,。

后来,经过他多次的尝试与改良,便有了当今的陈皮普洱茶



有关新会陈皮的故事传说及由来,出自:http://www.99bbs.cn/

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